こんにちは！梅雨の季節が近づいてきました。
雨の日が続くと予想されますが、体調管理にはお気を付けくださいね(^-^)
さて、今回ハートフルキッチンで提供させて頂きましたのは、「アメリカンチェリー」です！
アメリカンチェリーとは、主にアメリカ合衆国西海岸で取れるサクランボを指します。
アメリカンチェリーにも様々な品種がありますが、ビング(BING)という品種が
アメリカンチェリーの主力品種となっています。
日本への輸入量の約9割を締めています。
果皮の赤黒い色から別名“ダークチェリー”ともよばれており、
果肉は濃い赤紫色、果汁も濃紫色です。
酸味が少なく甘みが強いのが特徴で、また、病気に強いため、
長距離移動しても傷みにくいという特徴があります✨
栄養としては食物繊維が多く、鉄分も入っているので貧血予防にも効果があるそうですよ♪
梅雨の季節に入っても美味しく、気分が楽しくなれるような食事をお届けします！お楽しみに✨
