こんにちは！
１１月半ばになり、風が冷たくなってきましたね。
風邪を引きやすくなる季節ですので、体調管理はしっかりとしていきましょう♪
ハートフルキッチンでは先日、この寒い時期にぴったりな料理、「石狩鍋」を提供させて頂きました！
石狩鍋とは、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理のことであり、北海道の郷土料理として親しまれています。
また、鮭の身はたんぱく質が非常に豊富なことで有名ですが、鮭の皮の部分にはコラーゲンが豊富に入っているのだそうです✨
皮も残さず食べたほうがいいのは、肌にうるおいを与えるためのコラーゲンを摂取することができるからなんですね！
これからますます寒くなってまいります。
寒さに負けないよう、暖かく栄養のあるお料理を提供していきます！
しっかり食事をし、心も身体も元気にしていきましょう♪
