こんにちは！
10月に入り、街もすっかり秋模様になってまいりましたね🍁
涼しくなってまいりましたので体調の変化にはお気をつけて下さい。
さて、今回ハートフルキッチンでは秋の代表的な果物「柿」を提供させていただきましたのでご紹介したいと思います✨
柿には多くのβ-カロテンが含まれています。
身体の細胞はストレスや紫外線を浴びることで酸化していきます。
そんなときβ-カロテンがあることで、細胞が酸化するのを防いでくれるのです！
また、コラーゲンを作るために欠かせない栄養素であるビタミンCは、一個あたりみかんの3～4倍もあるんです！
丈夫な皮膚や粘液が作られ、免疫力がアップすること間違いなしですね☺️
他にも防腐作用のある柿の葉を使った「カキの葉寿司」や「カキ酢」など、健康食品としても期待されています✨
秋の訪れを感じながら、甘くてジューシーな柿を食べて生徒の皆さんもとても喜んでいました(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
これから益々寒さが厳しくなってまいりますが、これからもハートフルキッチンでは心も体も暖かくなれるような食事を提供していきたいとおもいます♫
