こんにちは！
3月になりましたね✨
厳しい冬を越え、京都では早くも梅の花が開花している場所もあるみたいですね(*'▽'*)
さて、今回ハートフルキッチンでは「手作りゴマプリン」を提供しました！
黒ゴマには実は様々な栄養分があるので、紹介していきます♫
黒ゴマには良質なタンパク質、ビタミンEが多く含まれ、若返り・
不老長寿のもととして薬用に使われていたこともあるようです！
良質なタンパク質のほか、食物繊維、ビタミン、アントシアニン、カルシウム 、
マグネシウムなど、様々な栄養分が含まれています。 またゴマ特有の成分として
ゴマリグナンというものがあります。
これには「セサミン」という物質が含まれ、優れた抗酸化作用があるんですよ♫
沢山の栄養が詰まった黒ゴマをプリンにすることで、
美味しく健康になってもらえるよう一つ一つ心を込めて作りました✨
