こんにちは！
11月も後半に入りました！まだまだ寒い日が続きますが、お体にお気をつけてお過ごしくださいね♪
今回はそんな寒い冬に旬の食材、脂ののった「ブリ」と、みずみずしい「大根」を使い、和食の定番「ブリ大根」を提供しました！
ブリにはただ脂がのっているだけではなく、栄養価も高く様々な効果があるんです！
ブリは良質なたんぱく質や、脂質、ビタミン類を多く含む魚です。
また、大根には食物繊維やビタミンCが含まれておりますので、この二つを組み合わせたブリ大根は、
互いの栄養を補いあえる非常にバランスのとれた料理になっております✨
またブリに含まれる「DHA」という栄養素には、記憶力の向上や、生活習慣病の予防も期待できます！
この時期だけのブリ大根でした！来年の冬もお楽しみに(*^-^*)♪
