こんにちは！年明けは暖かい日が続いていましたが、急に寒さが増してきましたね。
体調を崩さないように暖かくしてお過ごし下さい☺️
さて、今回ハートフルキッチンでは今が旬の食材「りんご」をご紹介したいと思います🍎
りんごといえば、「1日1個のりんごは医者いらず」として有名ですがこのことわざはイギリスの一地方で生まれたそうです。
そんな言葉が作られるほど健康に良いとされていますが、一体どれだけの栄養分が含まれているのでしょうか。
りんごは、85％は水分でできており、残りの15％にぎゅっと含まれている栄養素は、クエン酸やリンゴ酸、
ビタミンＡ、ビタミンＣ、カリウム、ペクチン、セルロース、プロシアニジンなどがあります。
なかでも「プロシアニジン」というのは、りんごポリフェノールの主成分となるもので食べ物のなかでも特に高い抗酸化作用を持つと言われています。
その効果は 、美白・抗アレルギー＆免疫、内臓脂肪軽減、糖代謝サポートなどがあり、幅広いサポートが期待できるようです✨
また風邪の時にりんごを食べると良いとされていますが、それはリンゴ酸には消炎作用が、リンゴ酸・クエン酸には疲労回復、食欲増進の作用がふくまれており、
体を温める効果もあるので今の時期に有難い果物なのです🍎✨
新鮮でシャキシャキなりんごを美味しそうに頬張りながら生徒の皆さんも笑顔溢れる昼食になりました！
今年もハートフルキッチンでは生徒の皆さんが心も身体も暖まるようなお食事を提供してまいります！
今年も宜しくお願い致します🙇
