こんにちは！
2月が終わり、厳しい寒さも少しずつゆるんで来たようで、冬の終わりを感じつつあります。
皆さま、おかわりなくお過ごしでしょうか。
さて、2月25日には、ちらし寿司を提供致しました♪
色とりどりの具材が入った華やかな見た目のちらし寿司は、縁起の良い食べ物として、お祝いの日やおめでたい席などでよく食べられています。
ちらし寿司の代表的な具材として、エビ、レンコン、豆があげられますが、
エビは「長寿」
レンコンは「先を見通す、将来を見据える」
豆は「マメに働くことができる、マメに暮らせる」
など、縁起を担いでいます。
ちらし寿司が縁起が良いとされるのは、見た目の華やかさだけでなく、具材にも意味があったんですね(^^)
今回のちらし寿司にはレンコンとかんぴょうが入っています。
レンコンは先を見通すという意味だけでなく、蓮の花は仏教では極楽浄土に咲く花とされ、茎であるレンコンも神聖な食べ物とされています。
かんぴょうとはユウガオの身を細く切り、干したものですが食物繊維が豊富に含まれています。
ちらし寿司は3月3日のひな祭りにも提供致します♪
おめでたい日に縁起の良い食べ物を食べ、健やかに学園生活を過ごして行きましょう(^^)
3月3日は雛祭り🎎です。雛祭りは女の子の健やかな成長を願う行事。
「桃の節句」とも呼ばれ、ひな人形に桜や桃の花、雛あられや菱餅などを飾ったり、ちらし寿司やハマグリの料理を楽しむ節句祭りのひとつです。
今日の給食では雛祭りにちなんで、
ちらし寿司
花型ハンバーグ
ひしもちゼリー
生湯葉のお吸い物
クルトンサラダ
を提供させていただきました。
みなさまの成長をお祈りしております🎶